Gallines i Foques 2010
Història
Interessantíssim projecte del celler 4Kilos, de la mà de Frances Grimal i Sergi Caballero, i amadip esment (organització per discapacitats intelectuals). El nom es el resultat d’un brainstorming amb la gent i deien; les gallines son divertides i les foques aplaudeixen.
Descripció
VI SENSIBLE·DELICAT·SALÍ
Explosió de fruita vermella del bosc maduixa, gerds, mòra, seguit de balsàmics integrats (vainilla, cacau), especiats, i final floral.
Fitxa
Cupatge de manto negro i 30% de syrah, criats en bótes noves de 500l durant quinze mesos.
Consum
Maridatge: ideal per carns vermelles, guisats, formatges, bacalla i com no sobrassada.
Temperatura de servei: 15-17ºC. Recomanem decantar.
Consum: ara o durant els pròxims tres anys.
Preu aproximat: 30€.