J.M.BOILLOT 2010 BOURGOGNE
Història
Petit productor de la Borgonya, unes 11 hectàreas, terroir argilo-calcari i edat mitja de les vinyes d’uns 50 anys. Vi genèric, provinent de vinyes de la comuna Puligny-Montrcahet. Impecable treball de bòtes.
Descripció
VI COMPLEXITAT·EQUILIBRI·ACIDESA
Intenses notes de fruita blanca madura, cítrics, pomelo, tropicals, seguit de balsàmics elegants i records minerals i de flor blanca.
Fitxa
Monovarietal de chardonnay provinents de la comuna de Puligny Montrachet. Criança en bòtes de roure francés durant un 10 mesos.
Consum
Maridatge: ideal per arrossos, peixos grassos, i carns blanques.
Temperatura de servei: 8-10ºC.
Consum: consumir ara o els pròxims cinc anys.
Preu aproximat: 25€